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- 供應(yīng)南雄板鴨
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韶關(guān)南雄板鴨原料是選自我們南雄本地農(nóng)村稻田喂養(yǎng)的麻鴨,半年生長周期的農(nóng)村土鴨鄉(xiāng)鴨，非飼料鴨非催生鴨！
稻香鴨香，生態(tài)精養(yǎng)
麻鴨從出殼5-10日齡開始下水稻田，在田里覓食、休息，主要吃稻田中滋生的浮游微生物、螺螄、雜草等動植物。水稻也利用麻鴨不間斷的活動刺激生長，產(chǎn)生中耕渾水效果，同時(shí)鴨的糞便作為肥料。
在廣闊的稻田中，充足的陽光、新鮮的空氣、豐富的天然飼料，低密度散養(yǎng)使鴨子的生長環(huán)境非常好。
稻子熟了，鴨子也長大了?？粗蝗喝撼燥柕镍喿?，肚皮圓溜溜的唱著嘎嘎嘎的歌曲，搖搖擺擺地一只跟著一只，讓我忍不住收住回家的腳步，拍了這些照片，希望在這炎熱的夏季，能給大家?guī)碛淇斓男那椤?/strong>
韶關(guān)特產(chǎn)南雄板鴨采用傳統(tǒng)工藝，每家每戶都會精選自家麻鴨，經(jīng)霜風(fēng)臘月下晾曬，自然風(fēng)干而成。
韶關(guān)南雄板鴨以獨(dú)特的粵北地理氣候，精制各種臘味聞名遐邇，其臘制板鴨皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡適中，肥而不膩，具有典型家鄉(xiāng)原味。
韶關(guān)特產(chǎn)南雄板鴨年貨*，送禮佳品，兩只有禮盒裝 更有檔次。
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韶關(guān)特產(chǎn)南雄板鴨：
韶關(guān)南雄地處粵北山區(qū)，冬季霜凍臘風(fēng)天氣比較長，非常適宜臘制臘味。每到北風(fēng)吹霜雪降時(shí)，南雄人就開始制作臘肉、臘鴨、臘腸等臘味。
在南雄城鄉(xiāng)的農(nóng)貿(mào)市場，每日有數(shù)百名的農(nóng)民肩挑車載自制的臘鴨出售。據(jù)清代《南雄州志》記載：“雄鴨，鴨嫩而肥，脆之，漬以茶油，日久鮮紅而味美，廣城甚貴之。” 南雄臘鴨又稱板鴨，具有造型美觀、鴨皮白中透黃、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼、風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)量上乘的特點(diǎn)，是人們饋贈親友的美味佳肴，每年都有不少珠三角及港澳地區(qū)客商前來采購。
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