南豐蜜桔簡(jiǎn)稱南豐桔,南豐蜜桔為我國(guó)古老柑桔的優(yōu)良品種之一,是江西省的名貴特產(chǎn)之一。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風(fēng)味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。據(jù)《禹貢》記載,早在兩千多年以前,南豐蜜桔已被列為貢品。隨著時(shí)代的變化,南豐縣市山包坊一帶所產(chǎn)的柑桔,“琴城”南豐蜜桔就已列為“貢品”。唐宋八大家之一的曾鞏,曾寫詩(shī)贊美家鄉(xiāng)的柑桔:“鮮明百數(shù)見秋實(shí),錯(cuò)綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗,黃金戲球相蕩摩。入苞豈數(shù)桔柚賤,宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢,禁御尚覺凡木多。誰(shuí)能出口獻(xiàn)天子,一致大樹凌滄波。”當(dāng)時(shí)蜜桔已能獻(xiàn)給天子,故南豐蜜桔又有“貢桔”的美譽(yù),曾被斯大林同志譽(yù)為“桔中*.
味道
酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用;
苦味有清熱、瀉火、燥濕、降氣、解毒等作用;
甘味即甜味,有補(bǔ)益、和緩、解痙攣等作用;
咸味有瀉下、軟堅(jiān)、散結(jié)和補(bǔ)益陰血等作用;
辛味有發(fā)散、行氣、活血等作用。
性質(zhì)
凡是適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物,屬于涼性或寒性食物。
凡是適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物,屬于溫性或熱性食物。
介于寒涼和溫?zé)嵝再|(zhì)食之間,屬于平性食物,適合于一般體質(zhì),寒涼、熱性病癥的人都可選用。
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