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西紅柿,又名番茄。其味鮮美可口,營養(yǎng)豐富,是大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營養(yǎng)素,它無一不有,其中維生素PP的含量居蔬菜水果之首。據(jù)計算,每人每天吃上2、3個番茄便能滿足*對維生素和礦物質(zhì)。
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