新疆紅棗主要分為新疆駿棗/若羌灰棗/哈密大棗

1.新疆駿棗：個(gè)大，肉厚，皮薄，核小，口感好，典型代表是和田地區(qū)的和田玉棗、阿克蘇地區(qū)的天山雪棗。各地的駿棗因地理?xiàng)l件和樹(shù)齡不同導(dǎo)致口感略有差異，所謂分級(jí)只是依據(jù)大小不同來(lái)挑選，其實(shí)不同級(jí)別口感并無(wú)差異，就是大小區(qū)別而已，個(gè)大就價(jià)高，所以并不是價(jià)格越高品質(zhì)口感就越好。

2.若羌灰棗：灰棗起源于河南新鄭地區(qū)，在新疆地區(qū)引種。該棗個(gè)頭小，肉質(zhì)緊，皮薄，核小，口感*，是目前新疆大棗中的*。由于個(gè)頭比較中等，加上價(jià)格昂貴，所以不宜引人注意，基本上以禮品為主，典型代表是若羌的樓蘭紅棗、喀什的南疆紅御棗。

3.哈密大棗：新疆原產(chǎn)品種，該品種個(gè)大飽滿(mǎn)、色澤紅潤(rùn)、核小肉厚、甘甜爽口，適宜生食銷(xiāo)售，藥用價(jià)值較高。

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