廣東、福建等地是我國*的荔枝生產(chǎn)地,唐詩人蘇軾曾有“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”的感慨。“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”道出了荔枝運輸?shù)钠D難,如今,荔枝已經(jīng)遠(yuǎn)銷國內(nèi)外,成為人們普通的日常水果之一,出來運輸?shù)姆奖悖€有保鮮技術(shù)之外,作為荔枝生產(chǎn)基地來說,將荔枝烘干作為干制品也是工業(yè)化生產(chǎn)的重要制程之一。
在以往的荔枝干制中,太陽光自然曬干是農(nóng)業(yè)上常用的方式,廣東福建等地太陽能資源充足,自然曬制能夠廣泛應(yīng)用,但自然曬制也存在很多不足:1,烘干周期長,往往*生產(chǎn)需要幾日的時間;2,廣東福建也是降水較大的地區(qū),荔枝成熟季節(jié)多雨,往往造成荔枝淋濕霉變造成巨大損失;3,干制成品成色差,質(zhì)量不統(tǒng)一,需要大量的人工進(jìn)行品質(zhì)分離。而傳統(tǒng)的使用燃?xì)?、煤、電等?qū)動的烘干設(shè)備耗能大、污染大不適合現(xiàn)代化生產(chǎn)。為了滿足市場的需求,空氣能熱泵烘干機(jī)是*新的荔枝烘干設(shè)備