永豐縣位于吉泰盆地東源，山清水秀，生態(tài)環(huán)境良好。屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，雨量充沛，日照充足，年均氣溫18°C，年均降水量1627.3毫米，無霜期279天，所產(chǎn)蓮子有其獨(dú)特的香味。全縣產(chǎn)區(qū)分布于南部山區(qū)的上固鄉(xiāng)、君埠鄉(xiāng)、龍岡畬族鄉(xiāng)、沙溪鎮(zhèn)、遠(yuǎn)離工業(yè)，生產(chǎn)出的白蓮品質(zhì)*。采摘與加工時，都采用人工，保證了蓮子的*。永豐白蓮具有色白、粒大、味美、清香、去皮、通心、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。永豐白蓮性平、味甘澀、入心、脾、腎經(jīng)；補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)血安神，經(jīng)常吃能夠有效提高睡眠質(zhì)量。中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率。