多年生草本。莖直立，高30-60厘米，該品種極早生，宜密植，生長強健，結(jié)果力強，抗逆 性強，果實長紡錘型，果色墨綠，珍珠狀突起，外觀美麗。 果實厚度適中，味甘苦適中，單果重0.6~1kg，產(chǎn)期長，品質(zhì)佳。 黑皮苦瓜營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每100g高達 84mg，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。 下部數(shù)節(jié)具纖細的須根及水平匍匐根狀莖，銳四稜形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部僅沿稜上被微柔毛，多分枝。

葉片長圓狀披針形，披針形，橢圓形或卵狀披針形，稀長圓形，長3-5（7）厘米，寬0.8-3厘米，先端銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，側(cè)脈約5-6對，與中肋在上面微凹陷下面顯著，上面綠色；沿脈上密生余部疏生微柔毛，或除脈外余部近于無毛，上面淡綠色，通常沿脈上密生微柔毛；葉柄長2-10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。

輪傘花序腋生，輪廓球形，花時徑約18毫米，具梗或無梗，具梗時?？砷L達3毫米，被微柔毛；花梗纖細，長2.5毫米，被微柔毛或近于無毛?；ㄝ喙軤铉娦?，長約2.5毫米，外被微柔毛及腺點，內(nèi)面無毛，10脈，不明顯，萼齒5，狹三角狀鉆形，先端長銳尖，長1毫米?；ü诘?，長4毫米，外面略被微柔毛，內(nèi)面在喉部以下被微柔毛，冠檐4裂，上裂片先端2裂，較大，其余3裂片近等大，長圓形，先端鈍。雄蕊4，前對較長，長約5毫米，均伸出于花冠之外，花絲絲狀，無毛，花藥卵圓形，2室，室平行。花柱略超出雄蕊，先端近相等2淺裂，裂片鉆形?；ūP平頂。

小堅果卵珠形，黃褐色，具小腺窩?；ㄆ?-9月，果期10月。