黑天鵝原產于澳大利亞、新西蘭及其附近島嶼，是天鵝家族中的重要一員，也是世界*觀賞珍禽。黑天鵝屬大型游禽，體長80-120厘米，體重6-8千克。除小部分飛羽為白色外，其全身為黑灰或黑褐色，但剛出殼時與家鵝一樣，全身羽絨呈灰色或白色，前端有一“V”字形白色橫斑，虹膜為紅色或白色，跗跖和蹼為黑色。頸常呈“s”形彎曲，體態(tài)端莊而美麗，性情溫順，易于人工飼養(yǎng)。
生物學特性和經濟價值
黑天鵝喜柄息于海岸、港灣、湖泊、水塘等水域，成對或結群生活，喜食水生植物和水生小動物。在我國經人工馴養(yǎng)后的黑天鵝，每年春、秋季可繁殖2窩，如用人丁刺激產卵方法則可繁殖4-5窩，產蛋量可達30枚。黑天鵝抗病力強，飼養(yǎng)技術不高，對飼養(yǎng)要求和棚舍條件要求都不高，且有著很高的觀賞和食用價值，因而是一種飼養(yǎng)方便、經濟效益較高的養(yǎng)殖業(yè)項目。目前在上海奉賢區(qū)存有一定飼養(yǎng)量，并獲得了相當好的經濟效益和養(yǎng)殖前景。