鴕鳥(niǎo)原產(chǎn)于非洲，是世界上現(xiàn)存體型*的草食性禽類，不能飛行，但善于奔跑。成年鴕鳥(niǎo)的體重大約為120-150公斤，體高為1.75-2.75米。鴕鳥(niǎo)生長(zhǎng)很快，一歲齡的鳥(niǎo)體重就可達(dá)100公斤以上。鴕鳥(niǎo)肉是高蛋白(含有21種人體必需 的氨基酸)、低脂肪、低膽固醇、低能量、鴕鳥(niǎo)有何生物學(xué)特征？一生長(zhǎng)速度快 剛出殼的雛鳥(niǎo)體重0.8到0.1千克，到3月齡時(shí)體重可達(dá)二十二千克，三個(gè)月體重增加，約27倍成年體重90到一百一十千克。口感鮮嫩的優(yōu)質(zhì)紅肉，是人類理想的健康食品。鴕鳥(niǎo)皮具有柔軟、堅(jiān)韌、透氣性好以及其毛根形成的美麗圖案等特點(diǎn)，是制作*服裝、服飾、皮鞋、箱包的優(yōu)質(zhì)原料，其價(jià)格高于鱷魚(yú)皮 。鴕鳥(niǎo)屬國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物，因其易飼養(yǎng)、好管理、效益高，國(guó)家放開(kāi)讓群眾飼養(yǎng)。