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[性能]:白色單斜結(jié)晶粉末、無臭無味,溶于稀鹽酸、硝酸、醋酸,微溶于水,不溶于乙醇。相對(duì)密度2.32??諝庵蟹€(wěn)定。75℃開始失水生成無水磷酸氫鈣。 [用途]:緩沖劑;疏松劑;面用改良劑營養(yǎng)增補(bǔ)劑,酵母食料,乳化劑,固化劑,抗氧化增效劑,穩(wěn)定劑。如作面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、焙制品質(zhì)改良劑,摩擦計(jì)。 [包裝]:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋。每凈重25kg.
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