冬季低溫凍害、寒潮冷空氣的天氣以及嚴重的病蟲危害都給小白菜生產帶來極大影響，采用防蟲網覆蓋生產技術，結合生物農藥防治技術，可使生產的小白菜達到無公害蔬菜標準?，F(xiàn)將主要栽培技術介紹如下：

　　1、品種選擇。適應冬季低溫的要求，選擇耐寒品種，一般可選用本地常規(guī)品種或早熟５號、常州白梗菜等品種。

　　2、播種育苗。夏季小白菜播種一般在12月上旬－2月下旬，多采用條播或撒播，每畝播種量為450－500克。

　　3、裝網覆蓋，棚溫控制。前作大棚栽培后，不拆棚，采用防蟲網覆蓋。棚溫控制，由于采用防蟲網覆蓋，防蟲網遮陰率有高低，如果遮陰率低，棚內溫度仍較高，對小白菜生產不利，造成葉片皺縮，影響質量。因此在晴天高溫時，在棚頂加一層遮陰網降溫，使小白菜正常生長。

　　4、間苗除草。播后2－3天出苗，幼苗開始“拉十字”時進行*次間苗，宜早不宜遲，間去過密的小苗，當長出4－5片真葉時進行第二次間苗，間去病苗、弱苗。同時可結合市場行情，開始間苗上市，在間苗時拔除雜草。

　　5、肥水管理。施肥一般以勤施、輕施為佳，畝用腐熟有機肥1500公斤或復合肥25公斤作基肥的基礎上，看小白菜長勢，用尿素2.5公斤加水400公斤作追肥，每隔5－7天施1次，澆水常結合施肥進行，如遇干旱，除加大追肥時用水量外，還要早晚兩次澆水，充分滿足小白菜生長對水分的需求，若遇臺風暴雨和梅雨季節(jié)，要及時清溝排水，降低地下水位。

　　6、蟲害防治。主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲、菜螟、小菜蛾等，一般采用百特靈等生物農藥在前期防治1－2次即可。

　　7、及時采收。一般于定植后20－25天采收，也可多次采收，即播種后收*雞毛菜，施追肥*后隔10－15天再上市*小白菜。