選苗 　　看外觀：身體勻稱，肢體完整，一般在0.8厘米~1.0厘米為最佳；體色透明、身體干凈沒有臟污；身體沒有斑點(diǎn)，腹節(jié)長(zhǎng)；身體看上去飽滿，不顯瘦；腸胃直而飽滿，肝呈黃褐色，邊緣清晰無(wú)雜色；第一觸須(長(zhǎng)觸須)經(jīng)?？繑n不呈V型；尾扇打開。 　　看活力：好苗應(yīng)該具有強(qiáng)的抗應(yīng)激能力?；盍玫奈r苗就是應(yīng)激能力好的蝦，蝦苗從苗池到袋子到養(yǎng)殖塘本身就是一個(gè)應(yīng)激過程，蝦苗要是沒有應(yīng)激能力是很難過得了這一關(guān)，好的苗對(duì)外界的刺激反應(yīng)靈敏，一受觸動(dòng)馬上逃避；攪動(dòng)水后，在水流緩慢的時(shí)候，苗會(huì)散開逆水而游。 　　池塘水調(diào) 　　pH7.6~8.4，氨氮<0.2ppm，亞硝酸鹽<0.02ppm（亞硝酸鹽這一條雖然在鹽度越高，亞硝酸鹽的安全閾值會(huì)越高，不過就是海水養(yǎng)殖，也要盡可能控制亞硝酸鹽不要高于0.2ppm，避免換殼偷死。對(duì)于淡水養(yǎng)殖，這個(gè)0.2ppm就需要采取相應(yīng)措施控制了），硫化氫<0.02ppm，溶解氧>5ppm，透明度30左右。 　　淡化 　　淡化原則：個(gè)別地區(qū)需要將蝦苗進(jìn)行淡化處理，使蝦苗對(duì)鹽度的降低有一個(gè)逐步適應(yīng)的過程，每天的鹽度變化不得高于1‰~2‰。馴化南美白對(duì)蝦蝦苗適應(yīng)淡水生長(zhǎng)，必須馴化蝦苗適應(yīng)鹽度。 　　淡化過程：為適應(yīng)淡化池鹽度要求，可以在寬闊的塘基、空地建造水泥池，也可以在池塘中圍建簡(jiǎn)單的池子，面積以按需要淡化的量配備，池子最高水位1米，并配備充氧設(shè)施，增氧設(shè)施以底部增氧方式為主。用海水或海水晶調(diào)節(jié)池水鹽度，使其與蝦苗場(chǎng)的蝦苗池鹽度盡可能接近（所以要了解苗場(chǎng)鹽度），不能夠超過2‰。 　　苗的投放密度，P5苗水泥淡化池每平方米可投放蝦苗1萬(wàn)尾~2萬(wàn)尾（實(shí)際生產(chǎn)中也有人投放3萬(wàn)尾以上），但是其他池就不能夠放這個(gè)尾數(shù)了。 　　淡化方法：以1米深的池為例子，苗場(chǎng)鹽度在15‰以上的淡化方法：投苗時(shí)池水控制在50厘米，自投苗的第3天起，每天上午添加淡水10厘米，到加水的第5天，池水水位加至100厘米，然后每天上午先排池水10厘米，接著加淡水5厘米，下午再加淡水5厘米，仍維持池水水位不變，這樣在淡化的13天內(nèi)使池水鹽度每天約降低1‰~2‰。當(dāng)池水鹽度降至3‰時(shí)，每天上午排池水20厘米，當(dāng)天上、下午各加淡水10厘米，始終保持水位不變，待池水鹽度降到0.5‰以下時(shí)移入池塘養(yǎng)殖。整個(gè)淡化過程20天左右，苗的規(guī)格在淡化后一般都在2.5厘米以上。苗場(chǎng)的鹽度已經(jīng)在7‰甚至在3‰以下的淡化方法：還是以1米深的池為例子，每天加淡水10厘米甚至多一點(diǎn)，主要鹽度變化一天內(nèi)不要超過一度，整個(gè)過程需要5天以上。 　　注意事項(xiàng) 　　投料：①投料必須少量多餐，一天投料次數(shù)在6餐以上。②水泥池淡化最好不要單純投喂蝦片，盡可能配合豐年蟲，避免水質(zhì)難控制。 　　水溫、淡化：淡化時(shí)盡可能控制水溫不要太高，以24℃~28℃為適宜。適應(yīng)鹽度越高的蝦苗直接放入淡水存活率越低，適應(yīng)鹽度2‰的蝦苗直接放入淡水，存活率較高；采用每24小時(shí)降低鹽度2‰的馴化方式最好，蝦苗存活率高，又可降低工作量。南美白對(duì)蝦蝦苗必須馴化至鹽度2‰以下，才可在淡水放養(yǎng)。 　　投苗：投苗前最好測(cè)一下池塘的水，盡可能把池塘水的pH、鹽度調(diào)整到與苗場(chǎng)相差pH<0.5、鹽度<0.3%，低鹽度的控制差異范圍更加小。其他各項(xiàng)化學(xué)指標(biāo)也測(cè)一下，保證準(zhǔn)備投苗的池塘水質(zhì)是良好的。 盡可能選晴朗的早上投苗，在苗到來(lái)之前1小時(shí)~2小時(shí)把池塘所有增氧機(jī)都打開，把水?dāng)噭?dòng)起來(lái)迎接蝦苗的到來(lái)。 拿到蝦苗后先別急著投苗，抽出一個(gè)袋子看看苗活力怎么樣。苗從苗池到袋子，又從袋子到池塘，這是一個(gè)環(huán)境變化比較大的過程，需要蝦苗具有一定的抗應(yīng)激能力才能夠應(yīng)對(duì)環(huán)境變化，蝦苗活力好，應(yīng)激能力就越好。 投苗對(duì)于蝦苗來(lái)說(shuō)，和氣候急降溫或者急升溫差不多，急降溫，體質(zhì)好的蝦苗，抗應(yīng)激能力強(qiáng)，能迅速調(diào)整好機(jī)體內(nèi)分泌等，適應(yīng)環(huán)境變化；體質(zhì)差的，抗應(yīng)激能力差，不能夠迅速調(diào)整機(jī)體內(nèi)分泌等，這時(shí)加些營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)蝦苗體質(zhì)就可以了，不需要太緊張。 投苗第一步要保證苗的成活率，首先是規(guī)范投苗，應(yīng)該把蝦苗輕輕地放到池塘水里，盡可能減少對(duì)蝦苗的過分刺激。 漂苗，投苗前，先把苗袋放在池塘水里漂一會(huì)，讓苗袋的水溫和池塘水溫盡量接近，再投苗。投好苗了，打開所有增氧機(jī)一個(gè)小時(shí)以上，投苗后可潑灑第七元素。在同條件的池塘，使用過第七元素的池塘，蝦苗的活力、成活率會(huì)明顯高于沒有使用第七元素的池塘。尤其在水溫相對(duì)低的氣候條件，成活率和活力差異會(huì)因?yàn)橛袥]有使用第七元素顯得更加明顯。 投料，投苗后的第一天一般不需要投料，可以從第二天開始投，投料的量可以按每10萬(wàn)尾苗200克(4兩)的量投。土池一天一餐或者兩餐，根據(jù)池塘水中浮游動(dòng)物的情況適當(dāng)調(diào)整，但是完全不投料就不太主張了。鋪膜池一天兩餐，投苗第5天就可以進(jìn)入3餐。也可以根據(jù)池水狀況調(diào)整。 投苗初期注意轉(zhuǎn)肝期、苗體色(不要換殼不遂)就可以了。