1.播前準備。選用瓣大瓣多、產量高、休眠期短、出苗和生長快的品種。用30℃-50℃的溫水浸泡蒜種30小時左右，使蒜頭吸水膨脹。然后撈出瀝水堆悶12小時左右，再挖去蒜莖。如果播種面積大，浸種量多，也可提前一周播種不挖莖。

　　2.擺蒜壓土。每平方米擺埋蒜瓣15公斤左右，蒜瓣與蒜瓣之間擺得越緊越好，較大的空隙用較小的蒜瓣充實。蒜瓣擺好后，用細沙土在上面蓋3厘米厚拍實，并用新高脂膜600倍液噴施表面，提高出苗率。

　　3.水分管理。用溫度不低于15℃的新高脂膜稀釋液澆淋蒜苗，栽培后至生長前期澆大水，苗高15厘米左右的中期澆中水，收割前3-4天的生長后期澆小水。澆水次數要視架床上的土壤干濕情況而定。

　　4.溫度光照。要保持大棚膜面的清潔，提高透光性，以獲得較多的光照時間。并噴施光合營養(yǎng)膜肥，可幫助蒜苗吸收大量光能，并兼具常規(guī)肥料的營養(yǎng)，使蒜苗生長發(fā)育更好。